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用料及輔料

菜品分類:涼菜
產品分類:大橋黑米燕麥醋、鮮味王
用料:苦菊500克、小番茄片(裝飾點綴)少許、鹽5克、生抽15克、大橋黑米燕麥醋20克、鮮味王4克、白糖5克、香油3克、食用油30克


制作方法

做法:
1、苦菊擇洗凈,小番茄洗凈。
2、取一碗,加鹽、生抽、大橋黑米燕麥醋、鮮味王、白糖、香油、食用油調成汁。倒入洗好的苦菊盆中拌勻。
3、裝盤,用小番茄片加以點綴即可。


愛心小貼示

制作關鍵:
1、苦菊要擇洗凈。
2、調汁的準確入味,且苦菊外表油亮有味。
特點:色彩鮮艷、咸鮮適口、入口脆嫩。

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